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想像通りもっちり甘い

ソデイカ小(250グラム前後)

¥ 800 税込

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お店でソデイカをさばいていると、地元の人も観光客を大きさにビックリ!
こんな大きなイカ見たことない!
近年、大王イカがニュースに取り上げられる事がありますが、そこまでは大きくありませんが(すいません笑)
大きいので100cmぐらいあります。身の厚さは3cmぐらいになり、刺身にするとモチモチして甘くて美味しいです。

身を焼いたり、湯がいたりして、奄美大島の少し甘めの茶うけ味噌と和えて、イカ味噌にしても食べます。

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